58旅伴网兰州是一座奇特的城市，黄河从城市中心穿行而过，或者说，兰州根本就是一座沿着黄河南北两岸的山谷间发展而成的，“只有东西，没有南北”的城市。
这里盛产很甜的瓜果、味道强烈的小吃、无所畏惧的酒量；
盛产诗人、骚年、文艺青年、民谣歌手；盛产远望他乡的出走欲，和舌头上被牛肉面从小养大的挥不去的乡愁。
一、市区景点推荐
（1）甘肃省博物馆
每到一个地方都要去打卡当地博物馆；收藏有历史文物、近现代文物、民族文物、和古生物化石及标本约35万余件。
景区门票：免费，身份证换票
开放时间：每星期二至星期日 9：00—17：00（16：00停止入馆）；星期一闭馆（除国家法定节假日外）
交通方式：地铁1号线七里河站步行500m 
（2）中山桥
中山桥，位于甘肃省兰州市城关区，是一座横跨黄河铁桥，建于清光绪三十三年（1907年）初，名“兰州黄河铁桥”，后改称“中山桥”，是来兰州必去的景点之一，白天晚上都适合去玩，推荐夜景；
景区门票：免费
开放时间：全天
交通方式：【打车】或【地铁1号线西关站下步行500m】 
（3）正宁路夜市
正宁路夜市虽说是吃饭的地方，但往往也是来兰州必去打卡的目的地，这里云集了各种听过的见过的，没听过没见过的兰州美食。这里和中山桥离得很近，可以一起逛了！
景区门票：免费
开放时间：全天开放，建议晚上前往
交通方式：地铁1号线西关站下步行800m 
二、兰州美食
兰州是座回汉混居的城市，大部分兰州小吃都是清真的，吃喝时请注意民族习惯，勿过度莽撞。这里将兰州经典的美食进行整理，有牛肉面、炒面片、烤牛羊肉、手抓以及灰豆子、甜胚子、牛奶醪糟等各种小吃，当然还有更多的需要大家自己去探索哦。
（1）牛肉面
首先，兰州真的没人管牛肉面叫“牛肉拉面”哟！因为不是拉面的话，就没资格叫牛肉面，一碗正宗的兰州牛肉面应该具有“一清 二白 三红 四绿 五黄”，即汤清、萝卜白净、辣油红艳、香菜蒜苗翠绿和面条黄亮五个特点。
兰州牛肉面的面型大致可以分为圆面、扁面和棱型三种。圆面中由细到粗依次为
“毛细”＜“细的”＜“三细”＜“二细”＜“二柱子”
；宽面由窄到宽依次为
“韭叶子”＜“薄宽”＜“宽的”＜“大宽”
，最宽据说还有一种裤带面，一碗面只有一根面；棱型面主要有“荞麦棱”，是一种三棱形的面；据说还有一种四棱型的面。此处要划重点，因为你去点牛肉面时，会听到别的食客喊“来碗二细”，而你却一脸蒙蔽。特别注意：
兰州本地人一般把牛肉面作为早餐或者午饭，所以一般午饭过后便关门，现在也有些店为了满足游客需求，全天营业。 
兰州牛肉面的源头已不可考，当年回族老人马保子首创挑着担子经营的方式，普遍被认为是牛肉面走进兰州千家万户的开始。传承至今，兰州大大小小的牛肉面店铺已超过1000家，各家风味略有不同，推荐几家普遍受大家欢迎，可以代表兰州牛肉面水平的店铺。
①马子禄牛肉面总店
兰州现存挂牌最早的牛肉面店，1950年代至今已有60多年历史，是商务部公布的“中华老字号”。小时候的马子禄还是酒泉路上，每天排队的队伍都可以从店里排到店外，价格略贵。
地址：兰州市城关区大众巷86号（大众巷总店）
除了总店，也有很多分店，大家可以自行地图查找。
②安泊尔
近年来非常火爆的牛肉面馆，新派牛肉面的代表，环境整洁，店面明亮，适合招待外地远道而来的朋友。牛肉超赞，而且可以真空包装带走，分店众多，大家自己找找。
③金强
相比于前面两家离市区较远，金强分店众多，大家可以自行地图搜索。
（2）炒面片或者烩面片
炒面片是西北著名的面食，不过兰州本地的炒面片跟外地很多新疆馆子里的炒面片味道还是不太一样。至于怎么不一样？只有你自己去尝尝才知道了。 
①马爷炒面片
马爷炒面片有很多家店，自己可以地图上找找哦，他家口味比较重口，重辣，同时重花椒。
②尕娃面片
每天饭点都在排队，据说因为纯手工制作，所以出面速度慢，排队和等面要有耐心。最好错开饭点去。
地址：兰州市城关区盐场路赵家庄奇石街（近电力技校）
③金城面片第一炒
分店众多，夏天的荤浆水面片也是特色哦。
（3）烤牛羊肉
西北盛产羊肉，兰州的羊肉肉质鲜嫩，没有膻味，很多特色美食都和羊肉有关。如果在兰州没吃两顿羊肉，那不能算触及过兰州美食的灵魂。
烤羊肉在兰州说得上是风靡大街小巷的小吃。兰州烤羊肉深受新疆烤羊肉的影响，但又有自己的特色，肉块不会像新疆烤肉那么大，传统的兰州烤羊肉在烤制过程中用羊油浇淋，既增加了羊肉的香气，又使调料更能附着在羊肉上。烤羊肉的调料主要有孜然，辣椒和盐。讲究的烤羊肉摊子，各家有各家的辣椒粉配方，滋味也各有千秋。 
①尕蛋烤肉
很多人推崇的“兰州第一”的烤羊肉，在庙滩子，没有门牌，时间也不是那么固定，每天下午三四点出摊，任性的时候老板就给自己放假。卖完即止，有时候要跑好几趟才吃得到，人多到需要交警维持秩序那种，不受现金，卖完为止，地图无法搜到，具体地址可上大众点评查找。
②老金家辣子烤肉
在大众巷北段下水巷内，肉串大，辣子多。
地址：兰州市城关区大众巷和南滨河路之间小巷
③大漠烤肉
很多年的招牌，尤其现在到了夏天，下午四点就开始排队，有众多分店，可地图查找。
④腰子哥烤肉
曾经在北京国贸附近的炭火粮仓就是腰子哥的手艺，现在从小摊位改成了店面，油包大腰，绝赞，但不一定每个人都能接受。烤的未全熟的腰子外边包着一层略焦的油，冲鼻的腥骚味，喜欢的人爱死，不喜欢的避而远之。
地址：兰州市城关区通渭路马三洋芋片路口（马老六旁边小巷内）
（4）手抓羊肉及羊羔肉
原以手抓食用而得名。兰州手抓有“热吃”和“冰抓”两种吃法。区别在于冷热，吃法都是切片之后蘸了椒盐或者辣椒来吃，一定要再配上一颗生蒜。有说法：“吃肉不吃蒜，营养减一半。”剥一瓣大蒜，吃一口肉，兰州叫做口踏蒜。 
羊羔肉兰州人一般喜欢黄焖的做法。它是用羊肉和手工粉条加工而成。卖手抓羊肉的店都会有黄焖。 
①马忠华手抓大王（硷沟沿总店）
多年老店，虽然很多分店陆续关闭，但总店的手抓一直保持了比较高的水准。
地址：兰州市七里河区硷沟沿158号（上西园路口）
②马菇拜羊羔肉
地理位置在黄河边，有临窗的位置，环境舒适，用餐心情一定非常不错！
地址：兰州市城关区北滨河路339号（城关黄河大桥桥北向东200米）
（5）各种特色小吃
五、各种特色小吃
兰州除了牛羊肉以及面食外，还有众多特色小吃，都十分值得一吃，下面给大家列举一些。
①灰豆子
兰州独有的一种甜食小吃。用本地的蓬灰与麻豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的浓稠甜汤。熬制非常见功夫，要小火慢熬，同时不能将豆子熬破、又需要将豆子的淀粉熬出，变成一锅浓稠的甜汤。（插播：传说以前麻豌豆是作为马的饲料来使用的……机缘巧合被做成了这道冬夏皆宜的甜品）。 
②甜醅子/甜胚子奶茶
本地人发音是“甜pèi子”，是用莜麦蒸熟后加酒曲酿制而成。一些地方也用青稞制作。热饮或者冲凉水吃都非常爽口。制作简单，几乎大街小巷的甜醅子都非常不错，真要推荐，灰豆子做得好的店的甜醅子都不差。 
【甜胚子奶茶】 ③杏皮水
杏皮水，是用敦煌特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成的消夏饮料，酸甜顺口，有水果清香。夏日兰州的街头有很多卖杏皮水的，很多卖烤羊肉串的也都会搭配杏皮水出售，解油腻、解辣、消暑。. 
④三炮台
三泡台，是老兰州喝的一种盖碗茶，因茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故名三泡台，也叫“刮碗子”，喝之前一定要提起盖在茶汤上刮几下，把料搅起来，所谓“一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤”。标准配料通常有春尖茶、桂圆、菊花、红枣、枸杞、杏干、冰糖等，一起用开水冲泡，味道清甜顺口。
去兰州餐厅吃饭，不妨点一碗“三泡台”来体会一下老兰州的情致咯~ 
⑤酿（rǎng）皮子
兰州的酿皮是用面进行制作，和陕西凉皮略有区别。按照做法不同分为“水洗”和“高担”两种。水洗酿皮用水洗去面粉中的蛋白质，形成面筋，所以口感较为软滑，看起来也更为晶莹剔透。高担酿皮口感较为扎实，因为没有面筋，所以一般会搭配黄瓜丝或者绿豆芽。 
⑥牛奶鸡蛋醪糟
近年来很火的小吃，说实话应该不算兰州本地的特色，不过实在太火。就是把醪糟煮开、冲入热牛奶，再加入葡萄干、芝麻、花生碎、枸杞等，一碗香气扑鼻。
正宁路夜市整个一条街到处都在卖牛奶鸡蛋醪糟。有位白胡子回族老爷子镇锅的那一摊，看起来总是特别有气场。 