58旅伴网要说来成都耍，有哪件事是头等大事，那必须是吃吃吃！不容错过的有：
特色吃食：火锅、串串香、钵钵鸡、冒菜、芋儿鸡、麻辣兔头……
火锅 
串串香 by 叨叨叨妹 
钵钵鸡 by 叨叨叨妹 
钵钵鸡 by 150少女 
冒菜 by 150少女 
芋儿鸡 by 150少女 川菜：鱼香肉丝、毛血旺、水煮鱼、辣子鸡、冷锅鱼、夫妻肺片、开水白菜……=
川菜 by 150少女 
川菜 by 150少女 
川菜 by 150少女 小吃：担担面、鸡丝凉面、杂酱面、甜水面、肥肠粉、蛋烘糕、豆花、冰粉、蹄花、龙抄手、钟水饺、麻辣兔头、廖记棒棒鸡、红油脑花……
冰粉 
豆花 
甜水面 每一种都值得尝试！好吃到直跳脚！
四川火锅——成都名片
提起成都，首先就想到火锅。清油微辣的红锅是成都人吃火锅的标配，油气四溢、味道醇厚。蘸料必是加入蒜泥和蚝油的香油碟，菜品以肉和内脏为主，热辣激发肉类的香气，毛肚、血旺、郡肝、鸭肠等等都是四川火锅的精髓。在等菜的间隙，叫一碗冰粉、点一份糍粑，这两种四川小吃可是解辣利器。
店铺推荐：大龙燚火锅、老码头火锅、飘香火锅、巴蜀大宅门火锅、太安居 
by 迪克高 
大龙燚火锅(玉林店)
大龙燚，以其地道的四川老火锅口味，重口味麻辣锅底和绿色安全的食材迅速俘获无数好吃嘴，一跃成为行业翘楚。2017年，大龙燚火锅在全球已有220家门店。
串串 冒菜——风靡蓉城
串串香和冒菜由四川火锅派生而来，正所谓“一个人吃冒菜，两个人吃串串，一群人吃火锅”。 
串串香 by 林琛Live 串串是手提版火锅，冒菜则是将菜冒（烫）一下，端出即食。串串分为热锅和冷锅，用签子将菜串起来涮着吃是热锅串串，而冷锅串串则锅下无火，由店家负责煮好，也要蘸着火锅蘸料吃。
由冷锅串串又演变出钵钵鸡，串好的鸡肉、藕片等浸在瓦罐的红油中，夏天吃清清爽爽。
店铺推荐：山城风串串王、玉林串串香、蜀锦香厕所串串、冒椒火辣 
钵钵鸡 by 林琛Live 
山城风串串王(建设路总店)
人均消费比较低的一家串串，味道还不错，特别是牛肉很不错。
玉林串串香(草堂店)
1995年，企业创始人肖德云女士将原成都街头巷尾的手提“麻、辣、烫”引入座堂内，并结合火锅的特性，首创了“串串香”，在成都市玉林小区开办了第一家“串串香”火锅店,取名“玉林串串香”。从此“串串香”风靡蓉城。
正宗美味——双流兔头
“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。
图片来自网络 
图片来自网络 
双流老妈兔头(清泰路店)
川菜——百菜百味
作为中国八大菜系之一，川菜辨识度最高、传播得最广。川菜的口味相当丰富，鱼香、麻辣、椒麻、辣子等，味重辛香，光是想一想就令人垂涎。
by 肉肉的星辰大海 
by 肉肉的星辰大海 
by 肉肉的星辰大海 川菜重辣，与四川的气候有直接关系。这里湿度大，吃辣椒能够排湿，且不像其他地区容易引起上火。成都的川菜馆中，有专门宴请的高档餐厅，也有辐射全国的连锁店，也有苍蝇小馆。
店铺推荐：红杏酒家、大蓉和、三哥田螺、雨田饭店
红杏酒家(紫荆店)
大蓉和酒楼(紫荆店)
“大蓉和”即“大融合”。海纳百川、有容乃大；西蜀成都，曾在城墙上遍植芙蓉花简称为“蓉”；天府之国川菜名闻天下；盖以美食的名义诠释生活，方创“大蓉和”。 推荐菜品：开门红、蓉和葱椒鸡、蔬菜豆腐、蓉和第一骨、全家福、一把骨、雪媚娘
三哥田螺
典型的苍蝇馆子，门面非常简陋，若不仔细看很容易被忽略。虽然有分店，但据说北书院街这家老店的味道是最好的。火爆黄喉最值得推荐，众多海椒里夹杂着脆脆的黄喉；炒螺肉很大一盘，看着就很有食欲；不是烤的而是烧的脑花很有特色，兔肚狠辣但让人完全停不下来。虽然店铺简陋，但价格却不亲民，所以又被誉为“老瓦房里的贵族餐厅”。
四川小吃——种类繁多
四川小吃多是由解放前那些挑担担、提兜兜的小商贩开发，只有味道极佳才能流传至今，也正因如此，最美味的四川小吃往往都在路边小摊。成都名小吃的种类，吃上一个礼拜也吃不全，挑选最负盛名的小吃品尝一番，也不枉一次味蕾之旅了。
龙抄手
龙抄手看上去像水饺，但制作方法更加精细。抄手皮是 「薄如纸、细如绸」的半透明状，肉馅细嫩，原汤则由鸡鸭猪肉慢煨而成，味道鲜美，一碗龙抄手看似简单，却能尝出百转千回的味道。
推荐店铺：盘飧市、干海椒 
龙抄手 by 橙子酱 
盘飧市
盘飧市是成都著名腌卤店，始建于1925年，店名取自杜甫《客至》诗中“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”一句。 成都人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗很浓，正餐之外时常购买一些小吃或风味食品一享口福，有滋有味的腌卤食品在上世纪三十年代成了成都人十分喜爱的消闲食品，盘飧市的卤货正迎合了这种消费习俗。该店经营的品种以小货为主（即鸡翅、鸡爪、鸭翅、鸭足、鹅掌、鹅翅及鸡、鸭、鹅的胗、肝等），卤水拼盘是必点。菜品选料精，讲究火候，卤好的小货都糯软适口，上柜时又趁热刷一道油，色香味都比一般的“烧腊摊子”好，深受食客欢迎。
干海椒抄手
肥肠粉
全国各地的红薯粉，以成都的肥肠粉是出了名的好吃。粉中加入肥肠、干红辣椒、花椒等，以辣味遮住肥肠的怪味，只留有扑鼻的麻辣鲜香，浸满汤汁的粉丝筋道又入味，堪称嗦粉终极美味。
by kingprofessor 
by kingprofessor 
by kingprofessor 推荐店铺：甘记肥肠粉
甘记肥肠粉
甘记肥肠粉号称“肥肠粉里的大哥大”，口味相当地道，麻辣鲜香，很多人专门开车来吃，可见名不虚传。只是在这样一家老字号，不要指望装修有多好，也不要指望地板多干净，更不要指望服务会很好，只能自己先给钱，然后给一双筷子，算是凭证，于是乎开始排队等粉。价钱公道，算是便宜的了。
面食
成都好吃又出名的面食很多，位入「中国十大名面」的担担面、清凉爽口的鸡丝凉面、嚼劲十足的甜水面、味香浓郁的杂酱面。成都的面食最出彩是它的调料和哨子，配料丰富，味道讲究。 
担担面、甜水面 by 秉小烛 推荐店铺：皇城坝小吃、张师鳝鱼面
皇城坝小吃(武侯祠店)
在武侯祠外面，集中了各种成都小吃。他家口碑最好的是甜水面，许多人专门来这里就是为了吃上这儿一碗甜水面，此外还有锅贴、夫妻肺片、粉蒸排骨等特色小吃。店里的装修古色古香，大方桌，长板凳，很有老成都的味道。
豆花
豆花在四川被开发出了花样吃法：甜豆花、咸豆花、辣豆花、冰豆花…不胜枚举。冰醉豆花能够解暑消辣，辣豆花味道极香，不同口味的都能得到满足。
推荐店铺：小谭豆花、觅豆豆花甜品 
豆花 by 秉小烛 
小谭豆花(西大街店)
·小谭豆花是一家百年老店，承载着几代人对成都味道的记忆。·各种豆花用料很足，冰醉豆花尤其出彩，清凉爽滑，在夏天是消暑的佳饮。·这里的甜水面也筋道得很，甜、辣、咸的比例调配的恰到好处。·慕名而去的食客非常多，正餐点需要等位。
蹄花
成都人的深夜食堂，酒足饭饱后来一碗蹄花暖胃，回家睡个暖暖的觉，成都人最闲适的一面，都在这里了。煲煮过后的猪蹄形似飞花，吃起来口感软糯却不腻，蘸着秘制辣酱食用，辣椒裹着肥美的猪蹄，怎一个爽字了得。 
by 叶大喵
蛋烘糕
贺记的蛋烘糕外皮焦脆而内心绵软，馅料更是五花八门：麻辣牛肉、奶油肉松、榴莲白糖……甜口咸口都有，馅料新奇却出乎意料地好吃。 
by JoJo梦游记 
贺记蛋烘糕
甜水面
将甜面酱、芝麻酱混合熬制，调和成粘稠的果冻状，再加入蒜水和红油，调配出甜辣的味道。手工面的韧劲搭配辣酱的香甜，是专属于成都的街头美味。 
by 星星中的旅行家
钟水饺
「一碗红油香，一味念悠长」，钟水饺以纯肉做馅，猪肉剔筋去皮后非常细嫩，裹在薄薄的面皮中，淋上一勺甜辣的红油，喷香的辣椒油包裹着弹牙的肉馅，入口后竟泛着丝丝甜味。 
by 鱼世乐 更多成都必吃美食，请戳：《成都必吃美食图鉴》
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