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江西美食有哪些?

江西美食的特点是香辣浓郁,菜肴调味充分利用了当地调料,使不同的调料在菜肴烹制过程中相互扩散,相互渗透,融为一体。无论你吃辣与否,都拒绝不了色相味俱全的江西美食。 毛仔特色小吃餐厅 by 爱拉 图味美小黄鱼餐厅 by 岚小新 世外陶源餐厅 by 蘑菇张-NKU

油条包麻糍

松软酥脆的现炸油条包裹着香甜的糍粑,再在芝麻白糖粉里裹上一圈,入口全是芝麻香味,咸味和甜味结合得恰到好处,甜甜糯糯酥酥的口感让人眼前一亮,这可算得上是来景德镇必打卡的“网红”小吃了。

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牛骨粉

炖得软烂的牛骨肉,配上爽滑的米粉,唇齿留香。正确的吃法是先嗦几口粉,再带上手套吃牛骨,最后别忘了吸一口浸入牛骨的汤汁。另外,牛杂粉、牛肉粉、素粉也都值得一试。

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喜欢吃辣的朋友一定不能错过;不能吃辣的朋友慎选辣度,建议搭配冰品食用。

樊氏正宗牛骨粉

饺子粑

外形看起来酷似饺子,皮的口感又接近粑粑,就是这么神奇的存在。有辣的也有不辣的,可以根据自己的口味自行选择。

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冷粉

冷粉,也就是凉拌米粉。将现煮的米粉,和陈皮碎、小米辣、小葱、榨菜碎、萝卜碎、花生搅拌,其中酥脆金黄的花生,是这道菜里的点睛之笔。伴着冷粉食用,每一口都又弹又脆,香、辣、脆各种美妙感觉在口中同时释放。

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建议搭配店内绿豆汤食用,爽口又解辣。

炒粉

除了凉拌米粉,江西的粉还必须有炒粉。劲道的米粉和各种香料一起翻炒,没有新疆米粉油腻,但拥有同款的辣。

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毛仔特色小吃

很不起眼的一家小门脸,稍不留神就会错过,但进门之后就会发现里面的火爆热度。虽然客流大,但因为大部分都是来吃小吃,所以流动快,不用怎么等位就可以吃上了。小吃的价格还比较公道,因为江西人吃饭口味偏重,又以面、粉制成的小吃为主,所以吃几口就会有饱腹的感觉。因为店面小,人流大,所以老板打扫有时也很忙乱,卫生就不如一些饭馆做得好。

酒酿冲蛋

酒酿味刚刚好,不会过于淡也不会甜到发腻,伴着蛋花,清新爽口,有的会加入枸杞、桂圆、小丸子等配料,喜欢甜品的朋友不要错过噢。

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奶茶芋圆冰粉

顾客可以亲自把奶茶和各种配料倒进一大碗冰粉,一定可以满足冰粉爱好者/芋圆爱好者/奶茶爱好者的要求!

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回家吃饭餐厅(浙江路店)

 

特别感谢: @爱拉供图

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